Curry végétal (variante)

Miam ... on ne s'en lasse pas : tout y est, le goût, le parfum, la couleur ... Toujours accompagné des fabuleuses sauces de Chris !

Le bon pain

Il est d'une beauté remarquable et je n'attends pas moins de sa bonté. Boulangé par Chris, il voyagera demain avec moi jusqu'à La Rochelle où il partagera ma table cette semaine, quitte à patienter un peu au congel...

Tijuana Salsa

Création de Chris, qui donne sa recette en français :

2 pommes (ou peches) coupées en morceaux
1 oignon coupé fin
20g gingembre frais coupé tres fin (2-3 mm)
20g sucre blond
2 c a soupe d'eau
1 c a soupe huile d'olive
1 c a soupe jus de citron
1 c a soupe vinaigre balsamique
1 c a café paprika moulu
1 c a café herbamare

Mettre l'oignon, le gingembre et l'huile dans une casserole au feu moyen pendant 5 minutes.
Ajouter les morceaux de pomme et l'eau, couvrir et laisser mijoter jusqu'a ce que les pommes soient reduites.
Ajouter le sucre, jus de citron, paprika et herbamare, reduit le feu au plus bas, couvrir et laisser 10 minutes
Avant de servir, eteindre le feu, ajouter la vinaigre et melanger.

Manger!
Bon Ap xxx

Un clic : http://www.dailymotion.com/video/x8k8rm_logique-vegetarienne_animals

Patates douces aux graines de tournesol et cumin

Recette végé créée par Chris hier soir : fabuleusement bon ! Avec une timbale de riz de Camargue rouge et deux sauces d'enfer : carrément divin ... Un clic : http://www.dailymotion.com/video/x8blkt_la-terre-devoreedevor-the-earth-dev_news

Potimarron

Envie de dessert ? Il y a tant à faire avec un potimarron ... flan, sorbet, mousse ... mais ce week-end, je dois terminer un commentaire d'un poème de Victor Hugo ("Booz endormi") sous l'éclairage parallèle du Livre de Ruth (Ancien Testament). Donc je ne pourrai rien faire de mieux que saliver sur ces desserts postés avec frénésie.

Gâteau aux fruits rouges, chocolat et café

Un gâteau somptueux, fourré cerises et chocolat. Comme j'en rêve encore, on le reverra un peu plus bas.Mais oui, bien sûr : fait maison selon plusieurs sources d'inspiration !

La bûche bleue

Toute en chocolat, avec du citron vert et de la gelée de menthe ... décoiffante sous sa déco japonaise posée sur un glaçage royal ...