Gâteau Bio du Nouvel An

Création de Chris, superbe, en goûts fins et forts (chocolat-fruits rouges). Nous en profitons pour souhaiter une bonne année à tous, remplies de petits plaisirs, de grandes joies, et de mille gourmandises ...

Vacherin glacé Bio

Réalisé tout spécialement à l'occasion des dix-huit ans de Lucie : il fallait un dessert royal pour fêter sa majorité ! Fait maison par Chris et moi, ce dessert glacé à la fleur d'oranger était presqu'intégralement bio (sauf le sucre glace) et délicatement exquis ...

Le gâteau de mon anniv !

Inventé par Chris,mon joli gâteau d'anniv tout bio est une bûche constituée de lemon-curd et "d'orange-curd" qui se superposent enroulés dans un biscuit genre génoise au chocolat. Son invention fut inspirée avec bonheur par le gâteau roulé de Lucie. Délicieux !

Gratin londonnien

Un (double) gratin dauphinois, fait à Londres : rien de tel pour me sentir un peu moins dépaysée ! J'ai trouvé tous les ingrédients en version bio ... sauf l'aïl ! Apparemment les Anglais n'utilisent pas trop ce truc par trop franchouillard (sauf Chris, bien sûr)

tarte aux pommes

Avec beaucoup de caramel ! oui, le bio fait maison ...

Le gâteau roulé de Lucie

Elle l'a fait ! Ce gâteau roulé, d'une réalisation très délicate, fourré au "lemon curd" était délicieusement bon ... Ma fille se lance avec brio dans les recettes sophistiquées. Bien sûr, son gâteau était aussi bio que beau.

Fruits confits

Avec les jolis fruits du petit citrus (ils étaient visibles dans la petite cour), l'angélique que j'ai plantée et qui a bien profité du soleil, des prunes et des raisins bio de la région, et bien sûr du sucre bio non raffiné, j'ai préparé une provision de fruits confits en prévision des fêtes de fin d'année. On n'y est pas encore ? Je reprends mes cours d'anglais et je sais que le temps va me manquer.