Pâte d'amande maison

Une recette "de grand-mère" qui présente l'avantage de se conserver très longtemps (des mois au frigo), à condition d'être bien protégée du dessèchement, et de ne pas être trop sucrée ... on peut colorer sa pâte (jus de cassis ou de cerise, sirop de menthe bio, écorce d'orange ...) ou la laisser nature !