C'est une nouvelle variante du roulé au citron. Le lemon-curd a été fait par mes soins, il y a quelques semaines, puis congelé. Vendredi, Lucie l'a utilisé en faisant son gâteau roulé au chocolat. Samedi après-midi, j'ai nappé l'oeuvre de ma fille d'un enrobage de chocolat. Et dans la soirée, Chris a soufflé sur l'unique bougie de ce roulé "à quatre mains". Délicieuse, cette pâtisserie est intégralement bio, y compris la décoration faite de deux tranches de mangues bio séchées sans additif et d'un hachis de citron bio confit.
