Parfait au petit déjeuner (avec un coulis de fruits rouges Bio) : c'est une base composée des biscuits secs écrasés (type Petit Beurre), du beurre doux bio, le mélange d'épices pour gâteaux d'Hildegarde de Bingen. Du mascarpone et du fromage de Brousse de brebis, deux oeufs et du sucre, le tout bio et de l'arôme naturel d'extrait de citron. Ma version est plus diététique que l'original anglo-saxon (j'ai mis 50g de beurre et non 125, et 100g de biscuits concassés au lieu de 200). Comme personne tout le monde dort encore (il est en réalité 10h20 et non l'heure affichée sur ce post) -ce qui n'a rien d'étonnant pour un dimanche matin - on ne l'a pas encore goûté ... Patience ...dimanche 15 novembre 2009
Cheesecake au Brousse et Mascarpone
Parfait au petit déjeuner (avec un coulis de fruits rouges Bio) : c'est une base composée des biscuits secs écrasés (type Petit Beurre), du beurre doux bio, le mélange d'épices pour gâteaux d'Hildegarde de Bingen. Du mascarpone et du fromage de Brousse de brebis, deux oeufs et du sucre, le tout bio et de l'arôme naturel d'extrait de citron. Ma version est plus diététique que l'original anglo-saxon (j'ai mis 50g de beurre et non 125, et 100g de biscuits concassés au lieu de 200). Comme personne tout le monde dort encore (il est en réalité 10h20 et non l'heure affichée sur ce post) -ce qui n'a rien d'étonnant pour un dimanche matin - on ne l'a pas encore goûté ... Patience ...
